Cine de Invierno

En un principio pensaba buscar algunas películas románticas para despachurrarse en el sofá bien escondida entre los pliegues de una cálida manta... después pensé que mejor no, cada uno que elija su película ya que es algo muy personal, ( yo me tengo reservadas Doctor Zhivago y Willy Wonka y la fábrica de Chocolate, pero la antigua, de 1971)... ya es casi fin de semana y la tarde del domingo invita a eso... y para disfrutarla más aquí os dejo esta receta :



SUPERBOLAS DE PALOMITAS





INGREDIENTES:

12 tazas de palomitas (ya abiertas eh?, osea no el maíz, sino las palomitas ya hechas)

3 tazas de frutos secos (pasas, orejones....) ( a mí no me gustan así que me los saltaré :S )

1 taza y 1/4 de azúcar granulado

3/4 taza de azúcar moreno

1 taza de sirope de maíz ( atencvion nenas no asustarse, lo he buscado porque es un poco raro, pero la miel puede usarse como sustitutivo)

1/2 taza de agua


A COCINAR!!

MezclA palomitas de maíz y frutos secos en un tazón grande y resistente al calor ligeramente engrasada, .

Unta de aceite 2 hojas de papel encerado para hornear y forra la sartenes y un largo tenedor de metal.

Deja apartado todo esto :)

Mezcla los azúcares, el sirope de maíz (o la miel), y el agua en una cacerola mediana a una temperatura media - alta

Baja la temperatura a mediana y trabaja la mezcla ... un ratito

Cuidadosamente vierte esta mezcla sobre las de palomitas de maíz

Agita con la horquilla para distribuir. Deja que se asienten 1 o 2 minutos.

Con las manos bien engrasadas haz bolas de como 8 cms

Y ya estaaaaa ^:^

gracias a :

countryliving.com

Preparando Sidra Caliente con especias (bebida de brujas de todos los Santos)

Y parece que la cocina me tiene enganchada, y jugar con antiguas costumbres como es tomar sidra caliente en otoño me fascina... ahí va la recetita de un cocktel ancestral-moderno para la noche de las brujas ;)

INGREDIENTES:
1 naranja
1 limón
12 clavos de olor enteros
1,5 l de sidra de manzanas
65 gr de azucar
3 ramitas de canela
12 bayas enteras de pimienta de Jamaica
trozos adicionales de canela en rama y algunas tiras de cítricos para decorar

PREPARACIÓN:

Perforar en seis lugares distintos, asimetricos , la naranja y el limon. Introducir los clavos de olor enteros en los huecos.
Cortar en una tajada la naranja , de forma que queden todos los clavos de olor . Partir el resto de la naranja en rodajas finas. Hacer lo mismo con el limon.
En una olla mediana, juntar las rodajas de limon y naranja, la sidra y el azucar, 3 trozos de canela en rama y la pimienta de Jamaica.
A fuego medio llevar a punto de ebullicion suave. No hervir. Bajar a fuego lento y cocer por 5 minutos.
Pasar la sidra por un cedazo fino a las copas, quitar y desechar la fruta y condimentos.
Adornar con las tiras previamente cortadas o con trozos de frutas.

NOTA: se puede humedecer la copa antes de servir y pasar los bordes por azúcar como complemento a la decoracion.

gracias a : bloghogar.com

pd: estoy muy contenta porque veo que va entrando gentecita a este blog :)

Bizcocho de Calabaza (Super Receta buenísima y fácil!)

Para que aproveches la calabaza cuando hagas tu linterna!!!


INGREDIENTES

1/4 de azúcar
1/4 de harina
1/4 de calabaza hervida
3 huevos
1 copa de aceite de girasol
1 sobre de levadura
1 cucharada de azúcar glas
75 grs. de choco rallado

PREPARACIÓN:

Hervir la calabaza y dejar escurrir

En un bol mezclar el azúcar, harina, huevos y levadura.

Una vez mezclados añade la calabaza y el choco

Engrasar con margarina o mantequilla un molde para tartas, forrarlo de papel aluminio (también untado) y colocar la masa dentro.

Meter en el horno (previamente precalentado y dejar unos 20 minutos.

Espolvorear por encima con azúcar glas!


Truqui: antes de sacarlo del horno, píncha el bizcocho con un palito, si el palo sale húmedo déja el bizcocho un pelín más dentro del horno!




PD: siempre digo de dónde he sacado la información, esta vez no puedo hacerlo, tengo una carpeta donde escribo todo tipo de ideas para fiestas y celebraciones, esta receta hace años que está ahí dentro y la hago cada año y la gente aaaaaalucina!!

La Cocina Pagana 1: Recetas para Beltane

PONCHE DE MAYO

• Añade troncos dulces de asperilla a un buen vino blanco


• Échale algunas fresas y rodajas de limón.


• Dale un toque de agua carbónica y pon unas velas flotantes en forma de rosa en el bol del ponche


• Sírvelo con pasteles de avena


• Después entierra uno o dos pasteles para fertilizar la tierra

GALLETAS DE LA PASIÓN DE BELTANE

Ingredientes

3/4 taza de mantequilla o margarina sin sal

1 taza azúcar moreno

1/8 taza de tofu o 1 huevo

1/4 taza de melaza

1 y 1/3 tazas de harina o trigo integral

1/2 cucharadita de sal

3 cucharaditas de canela en polvo

1 y 1/2 cucharaditas d eclavo molido

5 cucharaditas de jenjibre en polvo

1/8 taza de azúcar granulado

2 cucharadas bicarbonato de sosa

1/2 taza de jenjibre cristalizado, picado toscamente (opcional)

Preparación

Precalentar el horno a 175 ºC. Revestir una fuenta para galletas con papel pergamino.

Usando la batidora haz una crema con la margarina y el zúcar. Añade el tofu o el huevo y la melaza sin dejar de batir.

Pon los ingredientes secos en un recipiente mediano, tamizándolos y luego incorporándolos a la mezcla, removiendo continuamente.

Añade el jenjibre cristalizado.

Con la masa haz bolitas de 2,5 cms y reboza un lado con azúcar granulado, pon el lado que tiene azúcar hacia arriba en la fuente para el horno dejando unos 7 cms entre galleta y galleta.

Hornea entre 10 y 12 minutos, deja enfriar sobre una rejilla.

Estas galletas despertaran tus pasiones tras el largo y frío invierno. Compártelas con tu pareja o cómelas sola.

Recetas conseguidas en la agenda de las brujas